Burek sa mesom složen za 10 minuta. Bolji nego u pekari.

Bosanski slagani burek sa gotovim korama je recept koji vrlo rado pripremamo i svima preporučujemo. Bez greške a provjereno dobar i uspješan.

Ukoliko Vam se sviđa video koji ste upravo pogledali na naš kanal, stisnite i pratite nas na :

jufka 700 grama
500 – 700 grama mljevenog mesa
2 glavice luka
100 grama maslaca
pavlaka 1 kašika
200 ml mlijeka

Propržiti 2 glavice luka na maslacu i ostaviti da se ohladi
Pripremiti smjesu : 700 gr miješanog junećeg mesa, 2 kašikice soli, 2 kašikice bibera, luk koji se u međuvremenu ohladio, 200 ml mlake vode, 1 kašika pavlake. Sve dobro izmiješati i sjediniti
Pripremiti u jednu posudicu 200 ml mlijeka, 1 kašikicu soli i 2 kašike ulja – izmiješati
U jednu manju tepsiju doliti vrelu vodu, u nju ćemo umakati jufke. Pleh gdje ćemo praviti burek nauljiti i početi sa slaganjem jufki. Prvi sloj nećemo namakati u vodu nego samo poprskati odozgo. Rasporediti meso preko i poprskati preko smjesom sa mlijekom. Ovu smjesu dodavati svaki drugi red.
Jufke namočiti u vruću vodu i nastaviti slagati u slojevima, do vrha tepsije : jufka – meso – smjesa sa mlijekom
Završni sloj jufki ćemo prepostiti po par centimetara sa svih strana, kako bi mogli podvuči unutra. Pitu narezati na kocke – nama se jednostavno bolje ispeče i ravnomjerno primi vodu.
Rernu zagrijati na 250°C, pitu nauljiti malo preko i peći 35 – 40 minuta, do boje koju želite. Ukoliko želite da pita bude skroz blijeda preko, možete i foliju staviti preko pleha
Pripremiti vreli poljev : prokuhati vodu i posoliti. Nakon 35 min izvaditi pitu i politi poljevom. Malo zadignute nožem kako bi bolje primila vodu. Vratiti u rernu još 5 minuta
Za to vrijeme istopiti maslac i nakon što je pita gotova premazati maslacem preko

izvor:Kuhinja za 10

Za detaljnu pripremu pogledajte video.