Savršeno mirisne i sočne: EVO KAKO SE SPREMAJU NAJUKUSNIJI ŠAMPINJONI

Savršeno mirisne i sočne, kao iz najfinijeg francuskog restorana.

EVO KAKO SE SPREMAJU NAJUKUSNIJI ŠAMPINJONI.

Sastojci:

5 čenova belog luka
1 crni luk
500 g pečuraka
60 ml belog vina ili sok od 1 limuna
prstohvat šećera ili malo javorovog sirupa
1 šaka svežeg peršuna

Priprema: Iseckajte crni luk, pa propržite na puteru i maslinovom ulju. Dodajte cele pečurke, koje ste prethodno oprali. Kuvajte nekih 5 minuta, pa zatim sipajte belo vino. Posolite i pobiberite, pa dodajte seckani beli luk.

Promešajte, pa sipajte malo javorovog sirupa ili šećer, opet promešajte i dodajte seckani peršun. Kuvajte dok ne dobiju lepu braon boju.