TATLIJE (posno)starinski recept sa tacnim merama.

TATLIJE (posno)starinski recept sa tacnim merama.

Tatlije su starinski kolac koji se pravi od brasna,vode i ulja zaliven serbetom..kolac je postan ..u tatlije se mogu dodati orasi,suvo grozdje a ovo je starinski recept za klasične tatlije..

Potrebni sastojci:
mera šolje je od 200 ml….
2 solje ulja -400 ml
1 solja vode-200 ml
1,5 kasika secera
1 prasak za pecivo-10 gr
5 solja brasna Sencansko glatko tip 400
tepsija 30 cm prečnika
rastanjiti rukom testo u tepsiji debljine jednog prsta iseci i peci na 220c-15min smanjiti rernu na 180c i peci jos 30 min
dok se kolac pece napraviti preliv-šerbet

serbet:
2,5 solje vode-300 ml
2.5 solje secera-oko 390 gr
1/2 limuna isecenog na tanke kriske
kuvati 10 min
vruc kolac preliti sa mlakim serbetom i ostaviti da se ohladi do sutradan tada je najlepsi…
po zelji u testo mozete dodati 1 saki seckanih ili mlevenih oraha ili suvo grozdje

izvor:Bokina kuhinja

Pogledajte video recept sa pripremom.