Cheesecake od jagoda. Jednostavan je, nema pečenja i zaista je prefin!

Cheesecake od jagoda. Jednostavan je, nema pečenja i zaista je prefin!

Sastojci:
Baza
200 g mljevenog keksa
100 + g masalaca ili margarina

Krema
400 g jagoda (vagano očišćeno)
500 ml vrhnja za šlag
500 g mascarpone sira
150 – 200 g šećera u prahu (stavite ovisno koliko slatko volite i kakve su vam jagode)
1 žličica vanilija ekstrakta (u snimci nije prikazano, ali stavite zajedno s vrhnjem za šlag)
ekstrakt jagode stavite po želji ovisno kakvu boju i jačinu okusa želite
1 vrećica želatine (10g) razmutiti sa 4 žlice vode ili onako kako je napisano u uputi)
Za veći kalup npr 24 cm dodajte malo više keksa (npr 50 g), a time i maslaca, a kreme će vam bit dovoljno jer ja sam imao viška

izvor:How 2 Bake It by Marko Strižak

Za detaljnu pripremu pogledajte video