Hrana za hitne slučajeve, konzerviraj hranu u tegle, traje godinama van frižidera i bez struje.

Hrana za hitne slučajeve, konzerviraj hranu u tegle, traje godinama van frižidera i bez struje.

Konzerviranje hrane u tegle za hitne slučajeve. Globalno zagrevanje i klimatske promene dovode do smanjene proizvodnje hrane. Imajte zalihe konzervirane hrane u tegli. Imaćete uvek gotov obrok u slučaju rata, ekonomske krize, zemljotresa ili nestašice hrane.

konzerviranje hrane u tegle za hitne slučajeve!
oprala sam 1kg graška i paradajz.
paradajz sečem na manje komade.
pripremila sam čiste i oprane tegle, u svaku teglu stavljam paradajz.
dodajem grašak.
dodajem još jedan sloj paradajza.
dodajem soli.
kašika sirćeta 9%. ako imate sirće 5% stavite 2 kašike.
sirće ne smete izostaviti! u kiseloj sredini se ne razvija botulizam! kiselost u tegli mora biti <5 pH
napuniti tegle vodom.
zatvaram tegle čistim poklopcima.
pripremiću tegle za kuvanje.
sipam vodu do visine poklopca.
kada voda proključa, smanjujem temperaturu i kuvam 1 sat!
nakon 60 minuta kuvanja, vadim tegle da se ohlade.
ovako pripremljen grašak možete jesti kao gotovo jelo, možete ga koristiti kao prilog, napraviti čorbu, dodati meso.
kada se tegle ohlade središnji deo poklopca mora utonuti.
tegle traju do 2 godine van frižidera! čuvajte na mračnom i hladnom mestu.

izvor:Moja Kuhinja Tanja

Za detaljnu pripremu pogledajte video