Krompiruša recept. Domaća pita od krompira bolja nego iz pekare.

Domaća pita od krompira koju morate voljeti. Recept prikazan korak po korak, tako da mora uspjeti svaki put. Tijesto je lijepo i razvlači se preko čitavog stola.

Sastojci
1 kilogram brašna
2 kašikice soli
5 kašika ulja
200 ml tople vode
ulje
1 kilogram krompira
2 luka
50 grama maslaca

Priprema
Pripremiti tijesto. U 1 kilogram brašna dodati : 2 kašikice soli i 5 kašika ulja. Mijesiti tijesto sa 200 ml toploe vode
Kada smo napravili tijesto, preliti ga sa malo ulja i ostaviti 30 minuta na sobnoj temperaturi
Tijesto podijeliti na 3 dijela i razviti jufke koje ćemo malo nauljiti i ostaviti 20 minuta na sobnoj temperaturi
Sitno narezati krompir i naribati 2 luka. Dodati : 1 kašiku vegete, 1 kašikicu bibera i pola kašikice soli. Izmiješati smjesu
Tijesto razvući preko stola i prepoloviti. Filovati rubove krompirom i urolati. Pravimo prutiće od tijesta
Prutiće poredati u pleh od tepsije, nauljiti preko i ostaviti da se peče 30 minuta na 250°C, ili dok ne porumeni
Kada je pita pečena preliti je sa 200 ml slane prokuhane vode i vratiti u rernu još 5 minuta
Istopiti 50 grama maslaca i premazati pitu.

izvor:Kuhinja za 10

Za detaljnu pripremu pogledajte video