Domaća pita od krompira koju morate voljeti. Recept prikazan korak po korak, tako da mora uspjeti svaki put. Tijesto je lijepo i razvlači se preko čitavog stola.
Sastojci
1 kilogram brašna
2 kašikice soli
5 kašika ulja
200 ml tople vode
ulje
1 kilogram krompira
2 luka
50 grama maslaca
Priprema
Pripremiti tijesto. U 1 kilogram brašna dodati : 2 kašikice soli i 5 kašika ulja. Mijesiti tijesto sa 200 ml toploe vode
Kada smo napravili tijesto, preliti ga sa malo ulja i ostaviti 30 minuta na sobnoj temperaturi
Tijesto podijeliti na 3 dijela i razviti jufke koje ćemo malo nauljiti i ostaviti 20 minuta na sobnoj temperaturi
Sitno narezati krompir i naribati 2 luka. Dodati : 1 kašiku vegete, 1 kašikicu bibera i pola kašikice soli. Izmiješati smjesu
Tijesto razvući preko stola i prepoloviti. Filovati rubove krompirom i urolati. Pravimo prutiće od tijesta
Prutiće poredati u pleh od tepsije, nauljiti preko i ostaviti da se peče 30 minuta na 250°C, ili dok ne porumeni
Kada je pita pečena preliti je sa 200 ml slane prokuhane vode i vratiti u rernu još 5 minuta
Istopiti 50 grama maslaca i premazati pitu.
izvor:Kuhinja za 10
Za detaljnu pripremu pogledajte video