Pita od jabuka, sočna jabukovača koja oduševljava – brzo i lako se pravi, recept za pitu od jabuka
Pita od jabuka, sočna jabukovača koja oduševljava – brzo i lako se pravi, recept za pitu od jabuka
Za fil:
1-1,5 kiselih jabuka
suhe kore za pitu (baklavu) 500g
40-50g oraha
2 kašičice cimeta
1 vanilin šećer
2 kašike šećera
Za premaz:
250g putera
Za agdu:
800g šećera
1 litar vode
Priprema:
Prvo napravite agdu kako bi se ohladila dok se pita ne ispeče. U jednu šerpu stavite 800g šećera i 1 litar vode da prokuha. Kada dođe blizu ključanja smanjite temperaturu i kuhajte 15 do 20 minuta. Jabuke ogulimo i izrendamo. Dinstajte jabuke na laganoj vatri i dodajte 2 pune kašike šećera. Za 7-8 minuta će dovoljno omekšati. Dodajte cimet i vanilin šećer a zatim promiješati da se još kratko dinsta. Pećnicu zagrijte na 180 stepeni. Prvu koru premažemo puterom. Stavimo i drugu koru koju također premažemo puterom a zatim i treću pa ponovimo isti postupak. Kada smo premazali i treću koru na nju stavljamo fil od jabuka. Pospite orasima i urolajte. Isti postupak ponovite sve dok ne potrošite sve kore. Pleh premažite puterom i poredajte filovane rolne te ih premažite puterom. Izrežite ih na željenu veličinu i stavite da se peče u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stepeni 45 minuta ili dok ne porumeni. Kada je pita gotova prohladite je 10-ak minuta a zatim zalijte sa prohlađenom agdom. Iskoristite pola agde odmah pa sačekajte da vam pita upije. A zatim zalijte pitu ponovo sa ostatkom agde. Jabukovaču dobro ohladimo na sobnoj temperaturi pa je tek onda smjestimo u frižider. Možete je jesti i prohlađenu ali najukusnija je kada prenoći.
izvor:Prahnulo mi
Za detaljnu pripremu pogledajte video
