Nemački kolač od limuna koji se topi u ustima. Jednostavno i ukusno.

Nemački kolač od limuna koji se topi u ustima. Jednostavno i ukusno.

Sastojci:

3 jaja
150 g šećera
Prstohvat soli
1/2 kašičice vanilin šećera
80 ml biljnog ulja
100 ml mlijeka
Korica pola limuna
Sok od pola limuna
7-9 kašika brašna (oko 250 g)
1 kašičica sode bikarbone
Med
Kokos za posipanje
Uputstva:

Zagrijte pećnicu na 180°C i pripremite pleh tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje ili ga lagano namazati uljem i posuti brašnom.

U jednoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete svijetlu smjesu.

Dodajte ulje, mlijeko, koricu i sok od limuna i dobro promiješajte.

Postepeno dodajte brašno i sodu bikarbonu, miješajući dok ne dobijete glatku smjesu.

Smjesu ulijte u pripremljeni pleh i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 30-35 minuta, dok kolač ne bude lijepo zlatno smeđe boje i kada umetnete čačkalicu u sredinu, izađe čista.

Dok je kolač još topao, premažite ga medom i pospite kokosom.

Ostavite kolač da se potpuno ohladi prije nego što ga narežete na komade i poslužite.