Pršulja zapečena sutlija sa rižom tradicionalno bosansko jelo
Pršulja zapečena sutlija sa rižom tradicionalno bosansko jelo
Pršulja zapečena sutlija sa rižom je tradicionalno bosansko jelo koje se u principu sprema na šporetu na drva. Kuha se po 2 sata poistiha u kraju šporeta.
Ali mi danas spremamo pršulju u uslovima gdje se koristi električna peć. Vrlo jednostavna priprema je u pitanju, za nijansu drugačije jelo od običnog sutlijaša. Nakon kuhanja bude malo gušće skuhano jer se stavi malo više riže nego u sutliju.
Ja sam koristila domaće mlijeko a vi kupite mlijeko sa što većim postotkom masnoće. Naravno, nije obavezna zemljana posuda ali bi bilo interesantno koristiti je u ovom receptu. Da se koliko-toliko približimo tradiciji.
Što se tiče sastojaka, koristila sam slijedeće količine:
– 1 litar mlijeka
– 1.5 čaša šećera
– 130 gr riše okruglo zrno
– cimet po želji nakon vađenja u zdjelice.
izvor:kuhaj i peci
Detalje pripreme pogledajte u videu.
