Domace prhke perece bez nadolazenja testa odmah se prave,Mogu stajati i po nekoliko dana

Domace prhke perece

potrebni sastojci:
oko 800 gr brasna ( Sencansko glatko tip 400)
40 gr svezeg kvasca
2 kafene kasicice soli
2 kasicice secera
250 ml toplog mleka
150 ml ulja
250 gr margarina ili maslaca
2 zumanca u testo

premaz:
2 belanca umutiti sa malo soli pa premazati perece
odgore dodati susam
PEKU SE U ZAGREJANOJ RERNI NA 180C -20 MIN

izvor:Bokina kuhinja

Detalje pripreme pogledajte u videu.