Niška Posna banica sa belim kukuruznim brašnom i kupusom – Zaboravljeni Recepti Juga Srbije

Niška Posna banica sa belim kukuruznim brašnom i kupusom – Zaboravljeni Recepti Juga Srbije

Dani Uskršnjeg posta su dugi pa zahtevaju baš dosta recepta koji će vam omogućiti da vam obroci budu raznovrsni ali ukusni i hranljivi. Nadam se da ću vam pomoći u tome i olakšati vam pri odabiru vaših obroka. Trudim se da za svakog ima po neki recept koji će vam odgovarati i koji će vam se dopasti. Ovo je jedan zaboravljeni recept sa juga Srbije koji se nekad pripremao sa domaćim pečenim korama.Ja sam to prilagodila današnjim uslovima i pripremila sa kupljenim korama. Verujem da će vam se dopasti. Možete jesti samo pita-proju uz dodatak salate ili uz neko kuvano jelo tako što će vam zameniti hleb. Zbog dodatka kiselog kupusa ostaje mekano i sveže i sutradan.

SASTOJCI
500gr. gotovih kora za pitu
500gr. kiselog kupusa
Ulje za prženje.
300gr. kukuruzno brašno
4-5 kašika pšenično brašno
1 prašak za pecivo
1 ravna kašičica soli, biber
500ml. mineralne vode.
Za premazivanje i kavašenje kora
Ulje i mineralna voda.
Peći u zagrejanoj rerni na 200c/30-35min.

izvor:Kuhinja Valentina Mašković

Detalje pripreme pogledajte u videu.