Starinska svečana torta, bez koje ni jedno slavlje nije moglo da prođe.

Izuzetnog ukusa, miris i ukus kafe joj daje posebnu draž.Torta je mekana, sočna, topi se u ustima!

Sastojci:
Kora I
– 4 jaja
– 8 kašika šećera
– 6 kašika brašna
– 2 kašike crne turske kafe u prahu
– 4 kašike mleka
– 4 kašike ulja
– 1 prašak za pecivo 12g
– prstohvat soli
Peći na 180C 25 minuta , u prethodno zagrejanoj rerni

Kora II
– 4 belanca
– 200g šećera
– 200g mlevenih oraha
Peći na 180C 15-20 minuta u zavisnosti od rerne.Rerna je prethodno zagrejana

Sirup/šerbet
– 250ml vode
– 2 kašike meda

Krem
– 4 žumanca
– 200g šećera
– 100ml jake kafe
– 250g maslaca
– 300ml slatke pavlake

Ganaž
– 200ml slatke pavlake
– 180g čokolade

izvor:Emilina Kuhinja

Detalje pripreme pogledajte u videu.