Rolat – pogača kao iz bajke. Najljepša pogača ikada koja diše.

Rolat – pogača kao iz bajke. Najljepša pogača ikada koja diše.

sastojci:
250ml toplog mlijeka
2- kasicice soli
1- kasicica šećera
1- kašika kvasca
1- kašika kisele pavlake
100ml ulja
100g omeksalog margarina za premazivanje tijesta
1- jaje

za premazivanje tijesta:
jaje, I susam.

sjediniti kvasac šećer brašna i malo toplog mlijeka ostaviti 5min da se aktivira.
u 300g brašna dodati so, jaje, pavlaku, ulje,I ostatak mljeka i kvasac i preostalo brašno
umjesiti glatko tijesto i ostaviti da nadolazi
tijesto podijeliti na 2dijela veće i manje veću polovinu razviti u pravougaoni oblik premazati margarinom I uviti u rolat isjeci na 1cm razmaka
ostaviti jedan dio sa strane za centralni dio
razviti drugi dio tijesta i zasjeci do polovine ponovo premazati margarinom urolati i prebaciti u centralni dio u sredinu staviti ostatke tijesta premazati jajejtom i posuti susamom ostaviti da nadodje.
peći na 190c 15- 20min
kada je pecena premazati margarinom.

izvor:Elmina Kuhinja

Pogledajte video recept sa pripremom.