PROJA SA SIROM: Sočna i mekana kao sunđer

PROJA SA SIROM: Sočna i mekana kao sunđer

Nezaboravno savršenstvo ukusa!

Sastojci:

– 3 jaja
– 1,5 žličica soli
– 1 dl ulja
– 2 dl jogurta
– 2 čaše (od 2 dl) instant palente
– 1 čaša glatkog brašna
– 1 čaša oštrog brašna
– 1 vrećica praška za pecivo
– 2 dl mlijeka
– 200 – 300 g svježeg kravljeg sira

Priprema: Razmutite pjanjačom jaja i sol, dodajte ulje, jogurt pa palentu i brašna s praškom za pecivo.

Povežite s malo mlijeka u glatku smjesu da nema grudica pa dodajte svo mlijeko, dobro izmješajte

Nalijte smjesu na namašten i pobrašnjen lim ili na pek papir. Nije bitna veličina lima, u manjem ćete dobiti višlje kocke a u većem će biti niže, ja sam pekla u većem (35×25 cm).

Na tijesto rasporedite nadrobljeni sir i žlicom ga malo utisnite u tijesto.

Pecite prvo 5 minuta na 200 °C, a onda smanjite na 180°C još 20 ak minuta, dok dobije zlaćanu bojicu

Narežite na kocke i papajte…

Izvor:coolinarka