Ne kuvaj svaki dan, štedi vreme i novac! Skuvaj jednom a jedi ceo mesec kuvano jelo!

izvor:Moja Kuhinja Tanja

Recept za konzerviranje hrane u tegli! Ne kuvaj svaki dan, štedi vreme i novac! Skuvaj jednom a jedi ceo mesec kuvano jelo! Konzervirani grašak u tegli, konzervirani krompir sa mesom u tegli, konzervirana boranija sa mesom u tegli! Uvek spreman ručak ili večera. Tegle sa hranom čuvaj bez frižidera i struje. Traju godinu dana i duže! Hranu možeš konzervirati kada je dostupna i kad nije skupa. Čuvaj konzervirano meso i povrće u tegli za teška vremena. Preživećeš rat, glad, nestašicu hrane. Uvek ćeš imati da nahraniš porodicu.

konzerviranje mesa i povrća u tegle! hrana traje u tegli godinu dana! bez struje i bez frižidera!

1kg svinjske plećke

sečem na ovu veličinu.

iseckaću 2 crvena luka.

2 šargarepe

3 krompira

pripremila sam namirnice koje mi trebaju. Hranu stavljam u čiste i oprane tegle. Tegle su zapremine 0.7 litara.

pravim 3 jela odjednom. u svaku teglu ću staviti meso

štedite vreme i novac! kuvajte samo jednom nedeljno ili mesečno, jedite kuvano jelo za ručak svaki dan!

prvi obrok će mi biti krompir paprikaš sa mesom. dodajem krompir u teglu.

krompir paprikaš sa mesom

dodajem šargarepu.

dodajem luk.

češanj belog luka.

drugi obrok je grašak sa mesom.

dodajem grašak u tegle.

dodajem luk.

dodajem šargarepu.

češanj belog luka.

boranija sa mesom

treći obrok je boranija sam esom. dodajem žutu i zelenu boraniju u teglu.

dodajem luk.

šargarepu.

češanj belog luka.

u svaku teglu stavljam kašičicu soli.

biber po ukusu.

suvi organski začin. (slično kao vegeta ali bez aditiva, nitrata i pojačavača ukusa)

slatka mlevena paprika

konzerviranje hrane bez ekspres lonca

hranu ću konzervirati metodom vodena kupka. Obavezno dodajem sirće u svaku teglu.

dodajem jednu kašiku sirćeta 9%

dodajemo sirće jer se botulizam ne razvija u kiseloj sredini.

kiselost treba biti <5 pH

ako nemate sirće 9%, stavite 2 kašike sirćeta 5%

sipajte vodu.

vrh tegle obrišite sirćetom.

tegle zatvorite neoštećenim poklopcima. najbolje novim!

staviću tegle u šerpu.

sipam vodu u šerpu do visine poklopca.

kada voda proključa, kuvam 3 sata.

nakon 3 sata kuvanja, vadim tegle.

tegle čuvajte na mračnokm i tamnom mestu. ovako pripremljene traju godinu dana i duže!

kada se tegle ohlade poklopac mora blago utonuti. samo tada je u tegli vakuum i procedura je uspela.

kada jedete konzerviranu hranu, uvek je pre jela zagrejte na 80 stepeni 10 minuta. to je sigurnosna mera opreza!

Detalje pripreme pogledajte u videu.