Napravite domaće kiflice sa sirom – Najmekše do sada!
Napravite domaće kiflice sa sirom.
Najmekše do sada, a sa ovim receptom umesićete testo bolje od profesionalaca.
Sastojci:
800 g brašna
400 ml mleka
pola šoljice ulja
200 g sira
malo soli
1 kašika šećera
4 jajeta
susam
1 kockica kvasca
Priprema:
Kvasac rastopiti u malo toplog mleka sa kašikom šećera.
U to dodati 3 cela jajeta pa malo izupati žicom.
Dodati ostatak mleka pa polovinu brašna i malo soli.
Malo izmešati, dodati ulje i ostatak brašna pa zamesiti srednje tvrdo testo.
Pokriti i ostaviti na toplom da testo odmori i malo naraste.
Preraditi dva puta kad naraste.
Kada drugi put naraste razviti na radnu površinu što tanje testo i podeliti na 3 dela pa seći trouglove.
Sir izdrobiti i dodati belance pa sa njime puniti trouglove i zavijati u kiflice.
Premazati ih sa preostalim žumancetom u koje ste dodali malo ulja.
Posuti susamom.
Pokriti folijom da narastu 10 min pa peći na 180 stepeni 20 min. da lepo porumene.
Izvor: Kod bake u gostima