Čokoladna torta, sa filom koji je tako pjenast…
TOPI SE U USTIMA.
Čokoladna torta, sa filom koji je tako pjenast.
Sastojci
Kora
– 10 jaja
– 10 kašike šećera
– 5 punih kašika brašna
– 2 kašike kakaa
– 1 kesica praška za pecivo
– mleko za kvašenje kora
Fil
– 1 margarin
– 250 g prah šećera
– 3 kašike vrelog mleka
– 3 žumanca
– 3 belanca
– 200 g rastopljene čokolade
Ukrašavanje
– po želji šlag, čokolada…
Priprema
Umutiti sastojke za koru i od te mase ispeći dve kore koje kasnije treba preseći da ispadnu 4 kore.
Pekla sam u kalupu prečnika 26 cm iz dva puta i ispale su mi fino visoke kore koje su se lepo isekle koncem (prvi put u zivotu mi je to uspelo, obicno pećem 4 kore posebno).
Margarin umutiti sa prah šećerom, dodati žumanca i preko njih sipati 3 kašike vrelog mleka i rastopljenu čokoladu.
Sve to izmiksirati pa sjediniti sa 3 belanca umucćena posebno bez šećera.
Sve lepo sjediniti pa filovati svaku koru. Kore kvasiti vručim mlekom.
Ukrasiti cokoladnim šlagom.
Torta je veoma sočna i slatka, smanjite šećer ukoliko vam se ćini da je tako.
Izvor: coolinarika.com
