TIRAMISU SA MALINAMA I KREMOM: Recept koji morate probati

TIRAMISU SA MALINAMA I KREMOM: Recept koji morate probati.

Iz zelje za malinama i obozavanjem tiramisua, smislila sam ovako nesto, ako vam se svidi samo naprijed. Morala sam jos jednom probati varijaciju na temu tiramisua, nadam se da mi ne zamjerate.

Sastojci

– 6 jaja
– 6 kasika secera u prahu
– 1 mascarpone sir Vindija 500 g (ili neki drugi)
– 450 g malina
– 1 veliko pakovanje piskota
– 3 vrecice nescafe 3 u 1
– 1 l vode
– malo amareta

Ganache krema:
– 220 g cokolade s 70% kakaa od malina ili obicne
– 220 ml vrhnja za slag
– vrhnje za slag za ukrasavanje

Priprema

Prvo izmiskajte bjelanjke.

Izmiksajte zumanjke s secerom dok ne postna gusta smjesa.

U smjesu dodati mascarpone sir i pola vrecice 3 u 1 nescafe.

Kad smo dobro izmijesali dodati ulupani bjelanjak, laganim
pokretima kuhacom.

S kipucom vodom prelijemo 2 i po vrecice 3 u 1 nescafe te stavimo da se hladi, kad se ohladilo dodamo malo amareta.

Odmrznemo maline i malo ih posecerimo s secerom u prahu, mozete a ne morate.

Napravite ganache kremu tako da otopite cokoladu za to vrijeme stavite vrhnje za slag da se kuha do kljucanja, te s kljucalim vrhnjem prelijete cokoladu i izmijesate.

Uzmete piskote i namacete ih u ohladjenoj vodi s nescafom.

Stavite red piskota, red ganache kreme, malo malina i kremu za tiramisu.

Tako sve dok ima kreme i malina, ako necete imati dovoljno malina ne morate ih stavljati u svaki red. Iskombinirajte sami po vlastitoj zelji.

Tiramisu mozete ukrasiti slagom.

Izvor: coolinarika.com