Prste ćete olizati! Paprikaš fin, gust sa divnim aromama od pečenog povrća

Ma ovo je super, nemojte misliti zato što nema ulja ni masnoće da je manje ukusno. Paprikaš fin, gust sa divnim aromama od pečenog luka i povrća a hleb, kao iz pekare (ja mislim i bolji).

Postan paprikaš bez ulja:

– 350 gr. crnog luka

– 1.200 gr. krompira

– 1 babura paprika (sveža ili zamrznuta)

– 2 manja paradajza (svež ili zamrznut)

– komadić celera (ili peršuna)

– 1 šargarepa

– so, biber, 1 kašika sitne crvene paprike

– voda

Isecite luk na kolutove, takođe i šargarepu, celer, papriku, paradjz samo stavite u tepsiju u celom komadu. Malo posolite i pecite u rerni na najačoj temperaturi. Gotovo je za 20 minuta.

Izmiksajte u blenderu ili seckalici.

U šerpu stavite isećen krompir, dodajte pire od pečenog povrća, biber, sitnu papriku. Prelijte vodom da prekrije krompir.

Kuvajte prvo na jačoj temperaturi oko 20 minuta, posle smanjite i lagano krčkajte još 15 minuta. Kada vidite da se krompir počeo malo raspadati i da je čorba dobila lepu gustinu, posolite, dodajte ako želite malo peršunovog lišća i uživajte u odličnom ukusu.

izvor:Serpica Recepti

Detalje pripreme pogledajte u videu: