TORTA VRUĆ VETAR: Savršena torta za sve prilike, svečana, zasitna i domaća

TORTA VRUĆ VETAR.

Savršena torta za sve prilike, svečana, zasitna i domaća.

Sastojci:

Za koru:
5 Belanaca
10 kašika prah šećera
5 kašika mlevenih oraha
2 kašike brašna
(ovo su mere za 1 koru, a potrebno ih je napraviti 3)

Fil:
1l Mleka
15 žumanaca
10 kašika šećera
9 kašika brašna
250gr šećera u prahu
250gr maslaca
150gr mlevenih oraha
200gr čokolade za kuvanje
2-3 Kesice šlaga od vanile

Priprema: Umutite belanca sa ećerom, pa dodajte brašno i orahe i lagano promešajte. Pecite takve tri korice i ostavite ih da se ohlade.

Fil napravite tako što ćete u 1l mleka da skuvate umućena žumanca sa šećerom i brašnom. Kada se fil skuva, prohladite ga pa u njega umušajte maslac i šećer. Razdvojite fil na 2 dela, u jedan deo dodajte čokoladu, a u drugi orahe. Umitite i šlag od vanile posebno u činiju.

Filujte koru tako što prvo stavljate šlag od vanile, pa žuti fil, pa korica, pa šlag od vanile pa tamni fil. Preko stavite i žuti i tamni fil i ukrasite orasima.

Izvor: Deda Miletova Kuhinja