Pletena pogača – Savršen recept
Pletena pogača
Sastojci:
550 g belog mekog brašna (tip 400)
30 g kvasca
4 kašike šećera
3 dl mlakog mleka
2 žumanceta
2 kašičice soli
50 g margarina
2 kašike ulja
Semenke susama i lana
1 žumace za premazivanje
Priprema:
U mlako mleko dodati izmrvljeni kvasac, kašiku šečera, dve kašike brašna, razmutiti i ostaviti da naraste. U brašno dodati so, šećer, ulje, žumanca i margarin i malo promešati. Dodati nadošao kvasac i zamesiti glatko testo. Testo pokriti kesom za zamrzivač i krpom, pa ostaviti na toplom 15-20 minuta da naraste. Naraslo testo podeliti na tri jukvice. Svaku jukvicu razvući u dugačak valjak, nit debljine dva prsta. Od tri valjka isplesti pletenicu. Pletenicu zamotati u spiralu i staviti u prethodno pomazan pleh i ostaviti da naraste. Pre pečenja, pogaču premazati žumancetom i posuti semenkama susama i lana. Peče se 30 minuta na 180 stepeni.
izvor:Ukusna hrana
Detalje pripreme pogledajte u videu:
