Kremasti kolač sa orasima i čokoladom
izvor:Ukusna hrana
Kremasti kolač sa orasima i čokoladom
Sastojci za koru:
3 jajeta
1 čaša šećera
1 čaša mleka
1 čaša ulja
2 čaše brašna
6 kašika mlevenih oraha
1 prašak za pecivo
* Mera je čaša od dva decilitra
Za fil:
500 ml mleka
6 kašika šećera
2 vanilin šećera
4 ovišene kašike griza
100 g čokolade za kuvanje
150 g mlevenih oraha
Za preliv:
300 ml mleka
6 kašika šećera
Za glazuru:
100 g čokolade za kuvanje
200 ml slatke pavlake
Priprema:
Umutiti jaja. Dodati šećer i umutiti. Dodati mleko i ulje i malo umutiti. Sipati mlevene orahe i brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano umutiti.
Pleh veličine 24×34 centimetra podmazati uljem i posuti brašnom i sipati polovinu smese za koru. Koru staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni oko 5 minuta, koliko samo da se zapeče.
Za fil, u šerpu sipati mleko, šećer i griz i kuvati. Dodati čokoladu, vanilin šećer i mešati na nižoj temperaturi dok se čokolada ne istopi. Dodati i mlevene orahe i dobro sjediniti.
Preko vruće korice premazati vruć fil. Preko fila sipati ostatak smese za koru. Kolač staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peče 25 minuta.
Za preliv prokuvati mleko sa šećerom. Za glazuru istopiti čokoladu sa slatkom pavlakom. Vruć kolač preliti prelivom. Na kolač odmah sipati i glazuru. Kolač ostaviti da se ohladi.
Prijatno!
Detalje pripreme pogledajte u videu.
