PITA KOJA SE RAZGRABI VRUCA: Nećete sačekati da se ohladi

PITA KOJA SE RAZGRABI VRUCA: Nećete sačekati da se ohladi.

Toliko sočna i ukusna da kad jednom napravite, stalno će se nalaziti na vašem meniju.

Sastojci:

1 kašičica šećera
5 g suvog kvasca
200 ml toplog mleka
1 jaje
30 ml ulja
1 kašičica soli
300 g brašna
150 g čedar sira
150 g feta sira
1 žumance

Priprema:

Šećer i kvasac pomešajte, pa dodajte mleko, jaje i ulje. Promešajte. U drugoj posudi pomešajte brašno i so. Sjedinite obe smese i umesite testo špatulom. Pokrijte i ostavite da odstoji 30 minuta na toplom.

Pomešajte izrendan čedar i izmrvljenu fetu, pa sjedinite. Odvojite nekih 50 g sa strane, a od ostatka napravite loptu. Na dobro pobrašnjenu površinu stavite testo, pospite sa još malo brašna i premesite. Razvucite testo rukama i na sredinu stavite loptu od sira.

Obložite sir testom sa svih strana, još malo pospite brašnom, pa opet rukama razvucite prečnika otprilike 22-25 cm. Tepsiju dobro nauljite sa svih strana i stavite testo. Premažite sa umućenim žumancetom.

Preko pospite onaj sir što ste izdvojili sa strane (50 g). Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C nekih 30 minuta.

Izvor: My kitchen Tanja