Najbolji kolač na metre – recept je iz knjige Jugoslavenski kolači

Najbolji kolač na metre – recept je iz knjige Jugoslavenski kolači

Recept za ovaj jeftin i izdašan kolač je iz knjige “Jugoslavenski kolači” iz 1987.g.

Sastojci

Tijesto
– 25 dag brašna
– 20 dag šećera
– 4 jaja
– 2 žlice kakaa
– 1.5 dl ulja
– 1.5 dl vode
– 1 prašak za pecivo

Krema
– 25 dag šećera u prahu
– 25 dag margarina
– 3 dl mlijeka
– 1 puding od vanilije

Ostalo
– 1 rebro čokolade za kuhanje

Priprema: Dvije velike tepsije veličine pećnice obložiti papirom za pečenje i upaliti pećnicu na 180 st.C.

Miksati biskvit od žutanjaka, vode i šećera dodajući ulje, brašno s praškom za pecivo i snijeg od bjelanjaka.

Polovinu tijesta izliti u jednu tepsiju, a u drugu polovinu umiješati kakao pa izliti u drugu tepsiju.

Biskvite ispeći na 180 st.C te za to vrijeme skuhati puding, ohladiti ga pa primiješati pjenasto izrađen maslac sa šećerom u prahu.

Pečeno tijesto izrezati na trake i nadjenuti nadjevom. Isto tako premazati i stranice kolača te posuti naribanom čokoladom. Trake slagati crne preko žutih.

Kolač rezati koso.

Izvor:coolinarka