MARKIZA TORTA: Kraljica na svečanoj trpezi – niko joj ne može odoleti

MARKIZA TORTA: Kraljica na svečanoj trpezi – niko joj ne može odoleti.

Jedna od torti koje se najbrže spremaju, jer ne zahteva pečenje u rerni.

Sastojci:

12 jaja
300gr šećera
300-400 gr cokolade za kuvanje
375g maslaca
200ml mleka
2 pakovanja piškota
ekstrakt ruma
šlag za ukrašavanje torte

Priprema: Odvojite belanca od žumanaca, a onda u žumanca dodajte 300 grama šećera pa ih umutite mikserom. Zatim od 7 do 10 minuta žumanca kuvajte na pari. Dok kuvate žumanca, dodajite čokoladu za kuvanje.

Zatim umutite belanca u čvrst šne. U žumanca i čokoladu dodajte maslac, a potom i umućena belanca. Fil je gotov.

Zatim piškote umačite u mleko i rum, pa ređajte u kalup. Zatim u obložen kalup izlijte fil. Preko stavite šlag, a potom i voće ili čokoladu za ukrašavanje.

Izvor: Deda Miletova Kuhinja