STARINSKE ŠAPE: Recept za omiljene sitne kolače

STARINSKE ŠAPE: Recept za omiljene sitne kolače.

Starinski keksići koji mi se još vrte po glavi

Sastojci

Za testo
– 200 g putera
– 500 g brasna
– 1 prasak za pecivo
– 2 jaja
– 200 g secera
– 150 g oraha
– 1dl mleka

Za posipanje
– 1 vanil secer
– 100 g secera u prahu

Priprema: U posudu za mesanje stavite jaja i secer pa umutite mikserom, dodajte omeksalu mast i takodje umutite. Nakon toga dodajte toplo mleko i orahe, sve dobro umutite.

U brasno umesajte prasak za pecivo i dodavajte masi deo po deo pa varjacom mesajte i umesite, fino mekano i nelepljivo testo (ne bi trebalo da utrosite vise brasna nego sto sam ja navela, bolje i da bude mekse testo nego da bude tvrdo, sapice ce biti mnogo lepse, prhkije i ukusnije).

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Testo stavljajte u limene kalupice za sapice ili ako nemate mogu posluziti i silikonski kalupi za praline.

Pecite oko 15 minuta, zavisi od rerne, ja sam moje toliko pekla, vi proverite mozda ce trebati i malo manje, bitno da fino porumene. Kada su pecene i ohladjene, vadite iz kalupa. Uvaljajte u secer u prahu sa vanil secerom.

Izvor: coolinarika