Uradite ovoko sa domaćim korama i dobićete super pitice mekane i ukusne

Uradite ovoko sa domaćim korama i dobićete super pitice mekane i ukusne

Sastojci:

1 čaša tople vode (200 ml)
1 čaša toplog mleka (200 ml)
1 kašika suvog kvasca (8 g)
4 grama šećera
50 ml ulja
500 grama brašna
1 kašičica soli (8 g)
50 g putera
50 ml ulja (za premazivanje)

Nadev po želji (cheddar sir, beli sir, peršun, mleveno meso, krompir, spanać, luk)
1 žumance
20 grama jogurta

U veliku posudu sipajte toplo mleko i vodu. Dodajte suvi kvasac i šećer. Promešajte i ostavite da odstoji nekoliko minuta dok se kvasac ne aktivira.

Dodajte ulje, brašno i so. Mesite testo dok ne postane glatko i elastično. Trebalo bi da se testo ne lepi za ruke. Pokrijte ga providnom folijom i ostavite da odstoji 30 minuta.

Nakon 30 minuta, izvadite vazduh iz testa i podelite ga na 12 jednakih delova. Oblikujte ih u loptice i ostavite ih da odmore još 10 minuta.

Razvijte svaku lopticu u krug debljine 20-25 cm.

Pomešajte puter i ulje te malo ove mešavine nanesite na razvijeno testo.

Pripremite nadev po želji (možete koristiti mešavinu cheddar sira, belog sira i peršuna ili drugi nadev po izboru) i stavite ga na polovinu svakog kruga testa.

Preklopite testo i oblikujte ga kao što je prikazano u vdeo..

Stavite pripremljene pitice na pleh obložen papirom za pečenje.

Umutite žumance i jogurt te time premažite pripremljene pitice.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni dok ne porumene, oko 25-30 minuta.

Nakon što se ispeku, izvadite ih iz rerne i poslužite tople. Mogu se napraviti i sa različitim nadevima kao što su mleveno meso, krompir, spanać …