NAJBOLJI RECEPT ZA NOVOGODIŠNJE PEČENJE! Tajna je u marinadi

NAJBOLJI RECEPT ZA NOVOGODIŠNJE PEČENJE!

Tajna je u marinadi.

Potrebno je: Svinjska rebra sa mesnatim trbušnim delom oko 3,5 kg.

Za marinadu broj 1.:
10 čena belog luka
3-4 kašičice soli, biber, ruzmarin,
50 ml. ulja

Priprema: Meso dobro posušiti pa premazati ovom marinadom. Uviti u foliju i ostaviti da ostoji u frižideru oko 6 sati. Meso potom staviti u rernu na 180 stepeni Celzijusa da se peče oko sat i po.

Meso potom izvadite iz rerne i premažite ga sa ovom marinadom:

Marinada broj 2.:
150gr. gustog paradajz sosa
1 kašiku ulja
2 kašike soja sosa
1 kašika balsamiko sirćeta
Biber.

Kada premažete pečeno meso ovom drugom marinadom, pecite ga još oko 40 minuta s jedne i s druge strane na 180 stepeni Celzijusa.

Detalje pripreme pogledajte u videu.

Izvor: Kuhinja Valentina Mašković