Recept za MEKIKE: Doručak kome se raduju i mali i veliki

Recept za MEKIKE.

Doručak kome se raduju i mali i veliki.

Sastojci:

– 50 ml vode
– 50 ml mleka
– 50 ml kisele pavlake
– 100 ml jogurta
– 1 kašičica šećera
– 1 kašičica sirćeta
– 1 kašičica soli
– 25 gr svežeg kvasca
– 1 kesica praška za pecivo
– 2 jaja
– 650 gr brašna

Priprema: U miks posudu staviti vodu, mleko, kiselu pavlaku, jogurt, dodati šećer, so, sirće, sve pomešati, pa dodati kvasac i prašak za pecivo. Zatim u to dodati polovinu brašna i jaja, lagano sjediniti, pa sa ostatkom brašna umesiti fino, glatko testo.

Testo ostaviti u frižider da odstoji sat vremena. Na pobrašnavljenoj radnoj površini razviti testo, tanko iseći na željene oblike i pržiti na ulju. Poslužiti uz sir, kajmak, pavlaku, džem, euro krem.

Izvor: coolinarka