Bože, kako je ukusno. Malo ljudi zna ovaj trik za kuvanje pilećih nogu, recept za 10.
izvor:Moja Kuhinja Tanja
Brz i jednostavan recept za pileće batake. Kada probate ovaj recept svaki dan ćete kuvati pileće batake.
recept za pileće batake!
staviću 5 bataka u šerpu i sipati vodu
dodajem pola glavice luka
nekoliko zrna bibera
kašičicu soli
batake kuvam dok se ne skuvaju skroz
skuvaću 1 kilogram krompira
skuvane pileće batake ostaviću da se ohlade
odvojiti meso od kosti
kost sam očistila i trebaće mi kasnije
meso iseckati na sitne komadiće
izgnječiću krompir
iseckaću malo peršina
dodajem u krompir peršin
meso
1 jaje
soli po ukusu
bibera po ukusu
promešajte i sjedinite sastojke
uzmite smesu i raširite na dlanu kao ja
formirajte batak oko kosti kao ja
ako vam je smesa retka, dodajte prezle. sve zavisi koliko je jaje i koliko je voden krompir
uradite tako dok neutrošite sve
zagrejte biljno ulje, pržićemo batake u dubokom ulju
umutiću 3 jaja
pripremila sam tanjir sa hlebnim mrvama i jajima… sada ću uvaljati batake
prvo ću uvaljati u jaja
zatim ću uvaljati u prezle
još jednom u jaja
i još jednom u prezle
batak stavljam u vrelo ulje
pržite 3-4 minuta, dok ne dobije lepu braon boju
ponovite postupak sa ostalim batacima
poslužite uz vašu omiljenu salatu i sos!
Detalje pripreme pogledajte u videu.
