DOMAĆE PECIVO BOLJE OD KUPOVNOG: Najbolje štapiće i pogačice bez jaja i mleka
DOMAĆE PECIVO BOLJE OD KUPOVNOG: Najbolje štapiće i pogačice bez jaja i mleka.
Za doručak napravite odlično slano pecivo.
Sastojci:
250 g brašna
1 kašičica soli
150 ml vode
145 g putera + oko 50 g za premazivanje
susam
Priprema: Pomešajte brašno, so i 20 g putera sobne temeprature. Sjedinite sastojke, pa sipajte vodu i umesite testo. Zatim dodajte preostali puter i lepo sjedinite sastojke. Umotajte u providnu foliju i ostavite u frižideru nekih 30 do 60 minuta. Testo razvucite na pobršnjenoj površini u obliku pravougaonika.
Zatim preklopite jedan kraj ka sredini, a onda i drugi kraj preklopite ka sredini. Treba ivice da se dodiruju, pa opet preklopite da dobijete kvadrat. Razvucite testo i ponovite isti postupak još jednom. Ponovo ga razvucite i isecite na trake i kvadrate. Ređajte na pleh obložen pek papirom, premažite istopljenim puterom, pa pospite susamom. Pecite u zagrejanoj rerni na 210°C oko 10 minuta.
