SV. NIKOLSKI PASULJ – Najukusniji na svetu.Starinski recept moje babe koji sam ponosno dala Monahinji.

izvor:Kuhinja Valentina Mašković

SV. NIKOLSKI PASULJ – Najukusniji na svetu.Starinski recept moje babe koji sam ponosno dala Monahinji.

Posni dani Boži.nog posta su u toku tako da možete isprobati ovaj recept pa ako vam se bude dopao možete ga pripremiti za Svetog Nikolu ili za Badnje veče.Ovo je verzija starinskog pripremanja pasulja za Svetog Nikolu po receptu moje babe jedino čto sam promenila je umesto običnog ulja ja sam stavila maslinovo i normalno dodala biber kog ona najverovatnije nije upotrebljavala. Sve ostalo je po njenom receptu, bar mi je tako prenela majka.Od majke sam naučila nekoliko verzija pripreme pasulja za našu slavu ali mi se ova ipak najviše dopada. Nedavni susret sa monahinjom iz obližnjeg sela kod Leskovca iskoristila sam da joj prenesem i neke svoje recepte,nadam se da su ih već isprobali i da im se dopadaju. Verujem da će se dopasti i vama zato ako ste ljubitelj pasulja ili postite isprobajte i vi.

SASTOJCI
1 kg. belog pasulja
1 crni luk
1 prazi luk
10-15 suvih crvenih paprika
200-250ml. ulje
5-6 beli luk
Biber, kuhinjska so, crvena začinska paprika, ljuta paprika.

Detalje pripreme pogledajte u videu.