Princes krofne – Profiterole – Najbolji recept

izvor:Moja Kuhinjica

Princes krofne – Profiterole – Najbolji recept

Potrebno je:
Fil
2 jajeta
120gr šećera
50gr gustina
400+100ml mleka
50gr margarina
100ml vode, 100ml mleka, 80gr margarina
Prstohvat soli i kašika šećera
Kuhati na laganoj vatri dok se margarin ne otopi.
Kad smesa počne da ključa dodati 120gr brašna.
Mešati 2-3 minuta i skloniti sa ringle.
Kad se smesa malo prohladi dodavati 3 jajeta.
Jaje dodavati jedno po jedno uz mešanje
Peći 20-25’/180°C

Detalje pripreme pogledajte u videu.