PALENTA, PURA – KAČAMAK – starinsko jelo na moderan nacin
izvor:na Samirin način
Dragi moji,vidim da najvise volite kad vam snimam starinska jela pa u to ime evo jos jedno takvo. Palentu volimo svi jesti a ja je napravim cesto,nekad iz cejfa a nekad u nedostatku vremena,jer nas dobro zasiti a i brzo se sprema. Jedan proteinima bogat obrok. Uzivajte.
Za palentu nam treba:
1 litar vode
1 kasikica soli
2-3 kasike ulja
Kad voda provri sipati palentu. Postepeno dodajitr dok ne dobijete zeljenu gustinu. Ja sam potrosila malo manje od 2 solje (200ml solja)
Za preliv:
200ml mlijeka
50gr butera malo soli.
Prokuhati.
Osim toga:
200gr sira
2 kasike kisele pavlake sto masnija to bolja
i malo turskog slanog sira.
U jednu tepsiju kasikom vaditi palentu,preliti sa mlijekom,zatim raspodijeliti smjesu od sira i pavlake te posuti turskim slanim sirom.
Servirala sam uz sjeckani luk i kisele kupusom punjene somborke paprike.
Detalje pripreme pogledajte u videu.
