Riba konzervirana u tegli traje 1 godinu, bez struje i bez frižidera! trebaće ti ovaj recept.

izvor:Moja Kuhinja Tanja

recept za konzerviranje ribe u tegli. Riba u tegli ostaje netaknuta godinu dana! Napravi zalihe hrane, budi spreman za nestašicu hrane, ekonomsku krizu, rat i glad. Konzerviranje ribe bez hemije i konzervansa. Ribu konzerviram bez ekspres lonca, kod kuće. Tegle sa ribom čuvate van frižidera, bez struje.

Priprema:
prvo ću očistiti ribu. ukloniću glavu i iznutrice.
očistiću 1kg ribe
opraću ribu.
dodaću soli.
40ml sirćeta 9%.
promešaću.
u čiste tegle dodajem biber u zrnu.
slatka mlevena paprika.
lovorov list.
staviću ribu u teglu.
sipati biljno ulje da prekrije teglu.
obrisati vrh tegle sirćetom.
zatvoriti novim poklopcima.
tegle stavljam u šerpu. na dno šerpe stavljam krpu.
sipati hladnu vodu do poklopca.
poklopiti šerpu.
kada voda proključa kuvati 3 sata.
nakon 3 sata kuvanja, ostaviti tegle da se ohlade postepeno u vodi.
čuvajte na tamnom mestu do upotrebe. tegle traju do godinu dana.