BAJADERE SA KOKOSOM: Najlepši sitni kolači koji se pojedu u jednom zalogaju

BAJADERE SA KOKOSOM: Najlepši sitni kolači koji se pojedu u jednom zalogaju.

Poboljšajte ukus bajadere tako što ćete u smesu dodati kokos.

Sastojci:

400 g keksa
200 g kikirikija
50 g šećera
150 ml mleka
150 g putera
40 g kokosa
100 g čokolade
Za glazuru:
100 g čokolade
1 kašika ulja
Za dekoraciju:
80 g čokolade (po želji)

Priprema: Keks i kikiriki izblendirajte, pa pomešajte u jednoj posudi. U šerpu sipajte šećer, mlekom i puter i kuvajte dok se sastojci ne istope i ne sjedine. Zatim dodajte u smesu od keksa i kikirikija i sve dobro sjedinite. Ako je smesa suva dodajte još malo mleka. Podelite je na 2 jednaka dela.

U jedan deo dodajte kokos i dobro sjedinite, a u drugi dodajte čokoladu istopljenu na pari i dobro sjedinite. Tepsiju obložite pek papirom, pa sipajte pola količine crne smese i poravnajte, preko sipajte pola količine bele smese i opet poravnajte. Zatim sipajte preostalu crnu smesu, poravnajte, pa preostalu belu i opet poravnajte.

Čokoladu otopite na pari sa uljem i prelijte preko kolača. Stavite u frižider sa 1-2 sata. Ako želite možete da istopite još malo čokolade, pa da sipate u kesu za zamrzivač i da isečete malu rupu, pa da ukrasite kolač. Vratite u frižider da se čokolada stegne.

Izvor: Stvar ukusa