Ukusan i sočan kolač sa višnjama

izvor:Ukusna hrana
.
Kolač sa višnjama

Sastojci za koru:
5 jaja
8 kašika šećera
8 kašika brašna
Pola praška za pecivo
4 kašike hladne vode

Za fil:
1 kg zamrznutih višanja
10 kašika šećera
2 pudinga od vanile

Za ukrašavanje:
250 ml slatke pavlake
3 kašike šećera u prahu

Priprema:
Umutiti belanca. Postepeno dodavati šećer i mutiti. Dodavati žumanca i mutiti. Dodati hladnu vodu i umutiti. Prosejati brašno pomešano sa praškom za pecivo i izmešati. Pleh veličine 25×35 centimetara obložiti papirom za pečenje i izručiti smesu za koru. Koru staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni da se peče oko 15 minuta.
U šerpu staviti zaleđene višnje sa šećerom da se skuvaju. Puding razmutiti u 100 mililitara hladne vode, sipati ga u provrele višnje i kuvati dok se ne zagusti.
Sa kore skinuti papir za pečenje. Preko tople kore rasporediti vruć fil od višanja i ostaviti kolač da se ohladi.
Za ukrašavanje umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu. Premazati kolač umućenim šlagom. Po želji posuti rendanom čokoladom.

Detalje pripreme pogledajte u videu.