SLADOLED TORTA: Jako ukusna, a recept ne može biti jednostavniji

SLADOLED TORTA.

Jako ukusna, a recept ne može biti jednostavniji.

Sastojci

Kora:
– 12 bjelanjaka
– 24 kasike secera
– sok od 1/2 limuna ili 2 kasike sirceta

Fil:
– 12 zumanjaka
– 12 kasika secera
– 4 kasike brasna (mozete pomijesati 2 kasike brasna i 2 kasike gustina)
– 1/2 l mlijeka
– 1 margarin za kreme i kolace
– 200 gr oraha mljevenih
– 1 vanilin secer
– 3 reda cokolade za kuhanje (cokolada od 100 gr)

I jos:
– slag krema za ukrasavanje

Priprema:

Umutiti bjelanjke u svrst sam pa zatim dodati secer i nastaviti mutiti dok smjesa ne postane jako cvrsta i sjajna. Na kraju dodati sok od limuna ili sirce. Jos malo mutiti.

Umucene bjelanjke sipati u pleh za pecenje (moze i okrugli pleh za torte a moze i u obicni pravougaonik pleh-da bude u obliku kolaca), smjesu fino poravnati. Koru peci, tj. susiti na 150 C oko 1 h.

Zumanjke mutiti miksrom sa secerom i vanilin secerom da dobijete finu pjenastu smjesu, zatim dodati brasno ili kombinaciju brasna i gustina. 1/2 l mlijeka staviti da zakuha pa onda dodati smjesu od zumanjaka.

Stalnim mijesanjem skuhati fil od zumanjaka. Kad smjesa postane gusta fil je gotov. U ohladjen fil dodati mikserom izradjem margarin.

Sve dobro sastaviti. Fil podijeliti na 2 dijela i u jedan dio dodati orase sitno mljevene (ako ih ne volite poput mene mozete ih izostaviti) a u drugi dio fila dodati 3 reda otopljene cokolade (dakle 3 reda od cokolade od 100 gr.

Preko kore prvo staviti svijetli pa tamni fil. Na kraju tortu ukrasiti slagom. Tortu dobro ohladiti prije konzumiranja.

Izvor: coolinarika.com