Nikad nisam jeo tako ukusan punjeni odrezak. Recept iz snova.

izvor:СОС кухиња SOS Kuhinja

Punjena rolnica od svinjskog odreska (možete koristiti i teleći, pileći ili ćureći biftek)! Recept!

Sastojci:
– 5 do 6 komada mladog luka
– 2 kriške hleba bez kore
– 60 grama rendanog parmezana
– 1 šaka bosiljka
– 2 žumanca
– 1 i po kilogram svinjskih odreska (možete koristiti i teleće, pileće ili ćureće odreske)
– Sol i crni biber
– oko 200 grama tanko isečene pancete ili šunke
– ulje za prženje
– maslac
– brašno
– 100 grama crnog luka
– 2 čena belog luka
– 200 mililitara prošeka ili belog vina
– 700 do 800 mililitara goveđeg temeljca

Detalje pripreme pogledajte u videu.