MRAK BAKLAVA: Toliko nježna da se topi u ustima

MRAK BAKLAVA.

Toliko nježna da se topi u ustima.

Sastojci:

– 12-14 listova kora za baklavu
– 200 g mljevenih oraha
– 100 g mljevene plazme (ili drugog keksa)
– 100 g rendane čokolade
– 3 kašike šećera
– 4 kašike griza
– 100 ml ulja malovode

I još:
– 100 ml ulja
– 50 g putera

Sirup:
– 600 g šećera
– 1 vanilin šećer
– 700 ml vode

Priprema:

Prvo pripremiti sirup: sve sastojke kuhati oko 20 minuta, pa ostaviti da se sirup ohladi. Sjediniti mljevene orahe, mljevenu plazmu, rendanu čokoladu, griz, šećer, 100 ml ulja i malo vode ili soka od limuna.

Sve dobro sjediniti. Otopiti ulje i puter. Pleh premazati puterom. Na radnu plohu staviti koru, posuti sa par kašika otopljenog putera i ulja, preklopiti drugom korom, pa na jedan kraj staviti fil.

Zarolati, pa redati u pleh. Na isti način pripremiti i ostale “rolate”. Izrezati na parčad, pa peći na 200 C, oko 40 minuta. Pečenu baklavu preliti hladnim sirupom. Kada se baklava ohladi, poslužiti.

Izvor: coolinarika.com