Posni kolač sa šargarepom

izvor:Ukusna hrana

Posni kolač sa šargarepom

Sastojci:
150 g izrendane šargarepe
250 ml ulja
250 ml vode
Izrendana korica od jednog limuna
150 g šećera
1 vanilin šećer
100 g iseckanih oraha
130 g suvog grožđa
250 g brašna
1 prašak za pecivo

Za premazivanje:
4 kašike džema od kajsija
100 g mlevenih oraha

Priprema:
Pomešati šećer, vanilin šećer, ulje, vodu, limunovu koricu i šargarepu. Mešati dok se šećer ne istopi. Potom dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Dodati suvo grožđe i orahe i umešati.
U pleh dimenzija 24 x 34 cm na papir za pečenje izručiti smesu. Staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni da se peče 20 minuta. Preko vrućeg kolača premazati džem. Zatim kolač posuti mlevenim orasima i ostaviti na sobnoj temperaturi da se ohladi.

Detalje pripreme pogledajte u videu.