Starinske knedle za supu. Više vam neće predstavljati problem. Naučila sam od svoje tetke.

izvor:Emilina Kuhinja

Danas pripremam knedle za supu, po receptu moje tetke.Ona ih savršeno pravi.
Ono što je bitno da se naglasi je to, da količina griza varira od veličine jajeta. Tako da je najbolje da stavljate kašiku po kašiku, mešate i sami procenite. U videu ćete videti kako treba da izgleda, to jest kakva je gustina.
Knedle ubacujete kašičicom koja se prethodno umoči u vruću supu. U momentu stavljanja knedli ne mra da vri supa, ali treba da je vruća. Kada sve knedle spustite u lonac stavite poklopac i kuvajte 10-15 minuta.
Ono što je drugačije kod mojih knedli je to da umesto ulja, ja stavljam mast.. Baš to je ključno da bi vam knedle bile savršene.

Sastojci:
– 1 jaje (srednje veličine)
– na vrh kašičice soli
– manje od pola kašilice biljni začin
– pola kašičice masti
– 5 kašika griza

Detalje pripreme pogledajte u videu.