KREM TORTA BEZ BRAŠNA I MASNOĆE: Topi se u ustima…
KREM TORTA BEZ BRAŠNA I MASNOĆE.
Topi se u ustima…
Sastojci
– 6 belanaca
– 6 kasika sećera (kristal)
– 6 kasika marmelade od marelica
– 200 g oraha
Fil:
– 6 zumanaca
– 200 g secera (kristal)
– 1 pudinga vanilin
– 600 ml mleka
– 1 vanilin šećer
– 2 slag pjena (u vrecici) za premazivanje
– ribana cokolada za posipanje / kolicina po zelji/
Priprema
Dobro umutiti belanaca sa secerom pa dodajte marmeladu od marelica.
Promesajte.
Pleh za pecenje oblozite pek papirom i obilno pospite pola kolicine naseckanih oraha.
Mozete ih i izmrviti u najlon kesi sa tuckom za snicle. Umucena belanca stavite preko oraha.
Poravnjajte kasikom i odozgo pospite drugu polovinu naseckanih oraha.
Pecite u ugrijanoj pecnici na 180 stepeni 15min. i jos 40-45 min. u iskljucenoj pecnici, bez otvaranja.
Zatim ostavite da se pecena belanca ohlade.
Fil:
Pomesajte secer i puding, dodajte malo mleka da se puding rastvori, izdvojite od potrebne kolicine mleka.
Dodajte zumanca i sve ujednacite mesanjem. Ujednaceno sipajte u mleko koje je prokljucalo, mesajuci neprekidno da ne zagori.
Kad postane gusto sipajte vruci krem preko pecenih belanaca.
Kad se krem ohladi preko njega stavite umucene slag pjene i poravnjejte.
Odozgo naribajte cokoladu.
Posluzite kao desert posle jela ili sa omiljenom kaficom…
Izvor: coolinarika.com
