TORTA SA BRONHI BOMBONAMA: Blagi ukus, lepa i socna

TORTA SA BRONHI BOMBONAMA.

Blagi ukus bronhi bombona, torta je lepa i socna. Inace nisam ljubitelj tih bombona, al torta je zaista super.

Sastojci

Kora:
– 8 bjelanaca
– prstohvat soli
– 8 kašika šećera
– 4 kašike brašna
– 1 puna kašika gustina
– 2 kašike kakaa
– 2 kašičice sirćeta

Fil:
– 500 ml mlijeka
– 150 g bronhi bombona
– 8 žumanaca
– 2 pudinga od vanile
– 120 ml slatke pavlake
– 100 g maslaca
– 50 g čokolade

Priprema

U 400 ml mlijeka staviti bronhi bombone. Na umjerenoj temperaturi kuvati dok se bombone ne istope.

Sjediniti žumanca, puding i ostatak mlijeka zatim sipati u mlijeko gdje su se prethodno istopile bombone.

Skuvati fil i ohladiti zatim dodati maslac, umutiti, a onda i slatku pavlaku koju smo prethodno umutili. Sve zajedno izmiksati.

Fil podeliti na dva dijela. U jedan dio dodati istopljenu čokoladu a drugi ostaviti u originalu.

Koru pripremite tako što bjelanca umutite sa prstohvatom soli zatim postepeno dodate šećer i mutite dok ne dobijete čvrst šam.

Lagano umiješati brašno i gustin a onda dodati i sirće i takođe lagano promiješati. Smjesu podeliti na dva dijela. U jedan dio dodati kakao.

Pleh veličine 30 x 40 cm pokriti papirom za pečenje. Jednu smjesu nanesite tačno na polovinu pleha zatim drugu smesu na ostatak pleha.

Peći na 180 °C, 10-12 minuta ili zavisno od vaše rerne. Koru ohladiti zatim ju podeliti na svetli i tamni dio a onda i njih isjeći na pola tako da dobijete dva svijetla dijela dimenzija 10 x 30 cm i dva tamna dijela 10 x 30 cm.

Na tacnu staviti prvo svijetlu koru, zatim polovinu svijetlog fila, onda tamnu koru, polovinu tamnog fila, zatim opet svijetlu koru, svetli fil, tamnu koru i završiti tamnim filom. Po želji ukrasiti.

Izvor: coolinarika.com