Trostruki užitak: Kolač kojem niko ne može odoljeti – Svi će tražiti recept!
Trostruki užitak.
Kolač kojem niko ne može odoljeti – Svi će tražiti recept!
Sastojci
Biskvit s orasima
– 6 bjelanaca
– 200 g šećera
– 150 g mljevenih oraha
– 2 kašike mrvica od hleba
– 2 kašike glatkog brašna
Krem
– 6 žumanaca
– 200 g šećera
– 2 praška za puding s ukusom vanile
– 700 ml mlijeka
– 200 g margarina sobne temperature
– 100 g mliječne čokolade
Čokoladna glazura
– 150 g čokolade za kuvanje
– 2 kašike ulja
– 2 kašike vode
Ostali sastojci za nadjev
– Petite beurre keksi
– mlijeko za umakanje keksa
– malo ruma
Priprema
Bjelance i šećer izmiksajte u čvrsti snijeg.
Dodajte mljevene orahe, mrvice i brašno pa lagano izmiješajte smjesu.
Smjesu izlijte u lim za pečenje (30×30 cm) kojeg ste prethodno namastili i pobrašnili.
Biskvit pecite 20-25 minuta na temperaturi do 180 °C.
Za pripremu krema žumanc izmiksajte sa šećerom, pudingom i malo mlijeka.
Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, dodajte pripremljene žumance pa kuvajte krem na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Ohlađeni krem izmiksajte s margarinom sobne temperature pa podijelite na dva jednaka dijela. U jedan dio dodajte otopljenu čokoladu.
Ohlađeni biskvit premažite svijetlim kremom. Preko krema posložite keks namočen u mješavinu mlijeka i ruma.
Keks premažite čokoladnim kremom pa cijeli kolač prelijte čokoladnom glazurom.
Kolač prije posluživanja dobro rashladite.
Izvor: coolinrika
