Sarena zimska vitaminska salata bez konzervansa – jedite je odmah ili na zimu

izvorBokina kuhinja

Sarena ili mesana salata je prava zimska salata.. kombinacija povrca je prava vitaminska bomba.
ovu salatu deca najvise vole.ono sto ovu salatu cini posebnm je sto kolicinu povrca odredjujete sami, mozete dodati nesto vise nesto manje,

Salata se moze jesti odmah u svezem stanju a mozete je cuvati tokom cele zime na hladnom mestu.

sastojci

kupus
sargarepa
paprika
krastavci

VEOMA BITNO JE DA SVE RENDATE ILI SECKATE TANKO I JEDNAKE DEBLJINE KAKO BI SE SVO POVRCE JEDNAKO UKISELILO
TEGLA JE 800 GR STANDARDNA
U SVAKU TEGLU DODATI 1 KAFENU KASICICU SOLI
1 KAFENA KASICICA SECERA
3 KAFENE KASICICE SIRCETA ALKOHOLNO 9%
MALO BIBERA U ZRNU

Izmešati i ostaviti da se fermetiše.

Dodati ostatak mleka, jaje, brašno so i dobro izmesiti testo 7-8 min da bude potpuno glatko. Ostaviti 20 min pokriveno. Istresti na sto koji smo malo pobrašnjivili.

Premesiti i podeliti na manje liptice. Svaku lopticu obraditi rukama pa ih opet pokriti 10 min. Lopticu razviti velične većeg tanjira, pa na nju narendati dobro prohladjen maslac.

Pokriti drugom korom razijenom pa i na nju narendati masmlac. Tako redom koliko ima loptica. Zadnju ostavito čistu, Testo odmah razvaljati oklačijom sto tanje i iseći na trouglove. Sir izdrobiti i dodati belanac.

Kašičicom vaditi i puniti trouglove i uvijati u kiflu. Ostaviti u plehu 30 min pokrivene, premazati žumancetom i posuti susamom pa peći na 200 stepeni C 30 min. a zatim pokriti krpom 15 min .

Pogledajte video recept sa pripremom.