Pita sa bundevom

izvor:Ukusna hrana

Pita sa bundevom

Sastojci:
500 g rendane bundeve
500 g kora za pitu
3 jajeta
200 g kisele pavlake
200 g šećera
2 vanilin šećera
100 ml ulja
Cimet

Za preliv:
300 ml vode
300 g šećera

Priprema:
Umutiti jaja. Dodati 150 grama šećera (50 grama odvojiti za bundevu) i vanilin šećer i mutiti dok se šećer ne istopi. Dodati kiselu pavlaku i ulje i dobro umutiti. U izrendanu bundevu dodati kašičicu cimeta i 50 grama šećera i sve dobro izmešati.
Kore preseći na pola. Staviti dve polovine jednu preko druge, pa premazati filom. Preklopiti sa obe duže strane. Još malo premazati filom, staviti kašiku bundeve na jedan kraj i zamotati u trouglić. Postupak ponavljati do kraja.
Trougliće složiti u pleh i staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni da se peku od 15 do 20 minuta.
Istopiti šećer sa vodom za preliv. Preliv treba da vri 5 minuta. Ostaviti preliv da se ohladi. Vrući pitu preliti prohlađenim prelivom i ostaviti da se ohladi i upije.

Detalje pripreme pogledajte u videu.