Saragli – Grčka baklava sa orasima i pistaćima – fantastična poslastica

izvor:Neodoljivi Ukusi

Saragli – Grčka baklava – fantastična poslastica vrlo slična našoj baklavi. Uglavnom je karakteristična po šećernom sirupu sa dodatkom meda, pomorandže ili limuna, a često i cimeta ili nekog drugog začina. Vrlo je ukusno i lako se pravi.

Sastojci:

Punjenje:
150 g mlevenih oraha
100 g mlevenih pistaća
1 kašičica cimeta u prahu

10 kora za pitu
250 g neslanog putera (za ovaj recept mora puter, nemojte ga zameniti margarinom za kolače)

Sirup:
300 ml vode
500 g šećera
50 ml sveže ceđenog soka od pomorandže
1 štapić cimeta
1 puna kašika meda
3 koluta pomorandže

Pomešati u činiji mlevene orahe, pistaće i cimet u prahu.
Puter istopiti.
Ređati ovako:
3 kore za pitu, svaku premazati istopljenim puterom
1/4 pripremljenog fila (ostavljati 1 cm od ivica prazan, bez punjenja)
2 kore za pitu, svaku prvo premazati istopljenim puterom
1/4 pripremljenog fila (ostavljati 1 cm od ivica prazan, bez punjenja)
2 kore za pitu, svaku prvo premazati istopljenim puterom
1/4 pripremljenog fila (ostavljati 1 cm od ivica prazan, bez punjenja)
2 kore za pitu, svaku prvo premazati istopljenim puterom
1/4 pripremljenog fila (ostavljati 1 cm od ivica prazan, bez punjenja)
1 kora za pitu, premazati i nju istopljenim puterom

Detalje pripreme pogledajte u videu.