TURSIJA U BURETU ZA ZIMU starinski recept koji svima uspe

izvor:Bokina kuhinja

TURSIJA U BURETU ZA ZIMU starinski recept koji svima uspe

Osnovna mera je 10 l tecnosti za bure od 15 l ..ukoliko imate vise povrca,vece bure pravite onoliko smese koliko je potrebno da se prekrije povrce.
1 l vode staviti da prokljuca
dodati 200 gr secera
300 gr soli
kesicu bibera u zrnu
skloniti sa ringle pa dodati:
2 vinobrana( 5 gr kesica)
2 konzervansa ( 5 gr kesica )
200 ml esencije
promesati pa sve sipati u 9 l hladne vode
dobijenu smesu sipati u bure preko povrca

Detalje pripreme pogledajte u videu.