Baklava sa orasima – Napravite baklavu po receptu moje mame.

izvor:Brzo i lako

Baklava sa orasima – Napravite baklavu po receptu moje mame!

Potrebni sastojci za tepsiju veličine 38 cm.
750 g jufke za baklavu
800 g oraha
5 kašika šećera

Za premazivanje :
300 g maslaca

Agda/ Zaljev
1 Kg šećera
1,200 ml vode
4 kolutića limuna

Priprema oraha:

Mljevene orahe pomiješajte sa šećerom.
Priprema agde/zaljeva:

U šerpi pomiješajte šećer i vodu.
Dodajte kolutiće limuna.
Kuvajte smjesu dok ne postane guste konzistencije. Ostavite da se ohladi.
Priprema tijesta:

Jufke odvajajte jednu po jednu i svaku premažite rastopljenim maslacem.
Složenje baklave:

Stavite jedan sloj premazane jufke u tepsiju veličine 38 cm.
Na to stavite dio pripremljenih oraha.
Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve jufke i orahe, s tim da zadnji sloj bude od jufki.
Sečenje i pečenje:

Baklavu isijecite na rombove ili kvadrate prije pečenja.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa dok ne postane lijepo zlatno smeđa boja (obično traje oko 30-40 minuta).
Premazivanje agdom/zaljevom:

Čim izvadite baklavu iz rerne, prelijte je ohlađenom agdom/zaljevom.
Hlađenje:

Ostavite baklavu da se potpuno ohladi i upije agdu prije rezanja i posluživanja.

Pogledajte video recept sa pripremom.